花嫁のイタリアンは

竹俣活性プロジェクトで上映した「よみがえりのレシピ」のご縁で山形に出掛けている委員会メンバー。庄内の食材にこだわりを持つ奥田シェフに今回は新発田の一重菊(花嫁)の料理をお願いできました。アル・ケッチァーノでどんな花嫁に出会ったのでしょう。私用で行けなかったので、後日の報告を楽しみにしたいと思います。